Jawa
Domovská stránka
> J
> 5 Snadných Kroků K Uzavření Letních Jablek Pro Dlouhodobé Skladování
5 snadných kroků k uzavření letních jablek pro dlouhodobé skladování
Nejjednodušší, ale vždy chutný. Předvařená a na čtvrtky nakrájená jablka naskládáte úhledně do sklenic, zalijete vlažným cukerným roztokem, přidáte hřebíček, skořici a případně kolečko důkladně umytého citronu. Sklenice důkladně uzavřete víčky a dáte klasicky zavařit na 15 až 20 minut do vody horké 85° Celsia.
Jak udělat Povidla z jablek
Jablečná povidla 1: Jablka podlejeme vodou a za občasného zamíchání rozvaříme. Pak přidáme ocet a cukr a vaříme do husté kaše asi 30 minut. Hotová povidla nalijeme do vyhřátých sklenic, uzavřeme a při 80 °C sterilujeme 15 minut.
Jak se dělá jablečný kompot? 1Jablka oloupeme, nakrájíme na osminky a zbavíme jádřinců. Vložíme je do rendlíku, zakapeme citronovou šťávou a zalijeme 700 ml vody. Přidáme cukr, skořici, badyán, hřebíček, citronovou kůru a plátek citronu. Vaříme na mírném ohni přibližně 20 minut, dokud nejsou jablka měkká.
Jak uchovat Oloupaná jablka
Plátky jablka ponořte do studené vody, ve které jste rozmíchali trochu soli (stačí asi půl lžičky soli na hrnek vody). Jablka ponechte v roztoku po dobu zhruba 5-10 minut a poté je důkladně omyjte. Nemusíte se bát, že budou slaná. Sůl jen zakonzervuje jejich povrch a po omytí ji na chuťových pohárcích neucítíte.
Jak připravit jablka na koláč? Jablka si oloupeme, nastrouháme, vložíme do hrnce a podusíme asi 10 minut s cukrem a skořicí. Necháme vychladit a plníme na koláče. Je lépe si jablka připravit před těstem. Na jablka dáme posypku z cukru krupice, másla a hrubé mouky.
Lidé se také ptají, jak dlouho kvasí cider
Kvasnou nádobu uzavřete víkem, osazeným kvasnou zátkou. Kvasnou nádobu umístěte do místnosti o teplotě 20-24C°. Cider obvykle kvasí po dobu 3 týdnů. Jakmile přestane kvasná zátka „bublat", je kvasný proces u konce (zkontrolovat lze pomocí cukroměru nebo oeschelemetru).
Jak osladit cider? Pokud se vám zdá cider málo sladký, můžete ho osladit, ale umělým sladidlem, protože cukr by způsobil další kvašení. Asi za dva týdny už můžete koštovat. Pozor: Mošt byste v průběhu kvašení neměli ochutnávat, protože by se do něj dostal vzduch.
Lidé se také ptají, co je to sajdr
Cider [sajdr] či cidre [sídr] je nápoj vyráběný alkoholovým kvašením jablečného moštu. Nápoj je populární především v západní Evropě (Spojené království, Irsko, Francie, Španělsko). Obsah alkoholu v nápoji se pohybuje od 1,2 % do 8,5 %.
Když to vezmeme v úvahu, kolik je potřeba ovoce na litr pálenky? Výtěžnost je 1 litr 50% pálenky z cca. 13 až 16 kg ovoce. Ovoce kvasí cca. 6 - 10 týdnů.
Kolik jablek na litr Kalvadosu
Vyrábí se dvoustupňovou destilací zkvašeného jablečného moštu. Na 1 litr pálenky je potřeba 18 kilogramů jablek.
