Jawa
Domovská stránka
> C
> Co Je Lepsi Biogon Nebo Co2?
Co je lepsi Biogon nebo CO2?
pro stáčení piva je lepší použít biogon (občas nazýván také jako N2). Dosáhnete dlouhodobější trvanlivosti piva v naraženém sudu (pivo nebude tak prosycené jako při použití CO2). Obceně lze říci, že při použití CO2 byste měl pivo spotřebovat do 7-10 dní, při použití Biogonu to bude 10-14 dní.
Jak funguje výčep
Co je výčep a jak funguje? Výčepní zařízení funguje jako výčep spolu s chlazením, který narazíte na soudek svého oblíbeného piva, zmáčknete páčku a můžete vychutnávat. Výčep se totiž postará o načepování lahodného zlatavého nápoje. Chlazení přitom udržuje optimální teplotu.
Když to vezmeme v úvahu, jak dlouho zraje plzen? "Svou roli pak v pivu sehrají kvasinky," pokračuje plzeňský sládek. "Díky nim se cukry mění na alkohol. A pak konečně probíhá ležení a zrání piva." Celý proces trvá podle Berky více než pět týdnů. Jde o stejnou dobu jako za prvního plzeňského sládka Josefa Grolla v roce 1842.
Můžete se také zeptat, jak dlouho zraje ale
Cca po 14 dnech zrání, tj. po 3 týdnech od stočení do lahví bude pivo připravené ke konzumaci. Servírovací teplota doporučená pro styl American Pale Ale je 8-12°C.
Jak dlouho nechat kvasit pivo? Správný český ležák by měl kvasit při teplotě do 12°C, to znamená na chladném místě v lednici, chladícím boxu nebo v mimořádně studeném sklepě. Doba kvašení se pohybuje od 6 do 10 dní, v závislosti na koncentraci mladiny a také na stavu kvasnic, které jsou k dispozici.
Lidé se také ptají, jak poznat spinavou sklenici
Bublinky na skle.
Pokud běhají po skle provazy bublinek, může za to špatně umytá sklenice. Pěna by navíc měla na vnitřní straně sklenice zanechávat zasychající mapy připomínající krajku. Pokud to nedělá, sklenice je mastná.
Co je to Hladinka? Pokud běhají po skle provazy bublinek, může za to špatně umytá sklenice. Pěna by navíc měla na vnitřní straně sklenice zanechávat zasychající mapy připomínající krajku. Pokud to nedělá, sklenice je mastná.
Nejčastější je hladinka – velké pivo s pěnou po okraj sklenice. Čepuje se pod úhlem 45 stupňů s napůl otevřeným kohoutem a postupně se sklenice narovnává a proud piva se pouští na maximum.
Co je pivo Hladinka
Jedná se o čepování piva, kdy vzniká mokrá pěna, která pomalu dochází. Pivo má příjemný jemnější říz, není přesycené ani chuťově prázdné. Pěna je krásně krémová a po napití vytváří kroužky, kterým se říká hladinky. Vypláchněte si sklenici.
Můžete se také zeptat, jak natocit pivo s cepici? Základem je držet sklenici v úhlu 45°, přičemž se ústí výčepního kohoutu dotýká stěny sklenice. V první řadě lehce pootočíte kohout a vypustíte trochu pěny na dno. Poté otevřete kohout úplně a necháte pivo stékat po stěně. Následně kohout prudce uzavřete.
Jak správně natočit Plzeň
Jak správně čepovat?
- upustíme pěnu.
- přiložíme půllitr a pod úhlem 45° začneme čepovat pěnu.
- ponoříme kohout pod pěnu a otevřeme kohout naplno.
- se zvyšujícím se množstvím načepovaného piva postupně sklo narovnáváme.
- po zavření kohoutu nenecháváme zbytečně dokapat zbytky pěny.
