Domovská stránka > J > Ideální Teplota V Mrazničce: Udržujte Potraviny Čerstvé A V Bezpečí

Ideální teplota v mrazničce: Udržujte potraviny čerstvé a v bezpečí

Mezinárodní ústav pro chlazení už v roce 1964 určil, že ideální teplota v mrazáku je -18 °C. V současné době je také doporučováno mrazit potraviny při teplotě -24 °C, protože tato teplota umožňuje zachovat ještě více živin a vitamínů, ale pro domácí chlazení si bez problémů vystačíte s teplotou -18 °C.

Přečtěte si více

A jak dlouho muze být jidlo v mrazáku

Tučné do dvou měsíců, stejně jako mleté maso. Steaky 6 měsíců, libové maso 8–12 měsíců, drůbeží 8–10 měsíců. Ryby - čerstvé vydrží maximálně 6 měsíců, polotovary (jako třeba rybí prsty) maximálně 12 měsíců. Chléb a pečivo - spotřebujte do 1–2 měsíců.

Jak Označit potraviny v mrazáku?

Pro začátek si připomeňme, že ke zmrazování čerstvých jídel jsou vhodné pouze mrazáky označené čtyřmi hvězdičkami. Jinak se dá do mrazáku "strčit" skoro cokoli, od masa, přes pečivo, bylinky nebo zeleninu.

Navíc, kolik stupnu v lednici a mrazáku

Ideální proto je, když pro uchování kvality potravin teplotu nastavíte na 4 °C. V žádném případě by teplota v lednici neměla přesáhnout 8 °C, protože pak pro změnu hrozí přemnožení nebezpečných bakterií. V mrazáku by teplota měla být nastavena na -18 °C.

Jaká má být správná teplota v ledničce?

Ideální teplota v lednici by měla být 4 °C.

V ledničce však není teplota všude stejná, říká se proto, že by se měla optimální teplota pohybovat mezi 0 až 8 °C. Nejchladněji přitom bývá v dolní části lednice a nejteplejší částí jsou dveře lednice.

Jaká je správná teplota v lednici

Teplota ve vaší chladničce by se měla pohybovat okolo 5 stupňů Celsia. Nikdy by neměla přesáhnout 8 stupňů Celsia, aby nedocházelo k přemnožení bakterií, a naopak by nikdy neměla klesnout pod 4 stupně. Nižší teplota by totiž vedla nejen k namrazení potravin, ale i k častějšímu spínání kompresoru a k vyšší spotřebě.

Jak dlouho vydrží buřty v mrazáku?

Maso, ryby a uzeniny

Drůbež a libové kousky masa: 8–10 měsíců. Tučnější, prorostlejší maso (vepřové, bůček): max. 2 měsíce (tuk se rychleji kazí).

Navíc, jak dlouho vydrží rybíz v mrazáku

Rybíz a borůvky jsou ideálním ovocem k zamrazování, jejich typická chuť i aroma vydrží až 12 měsíců. Brokolici a květák neskladujte zamražené déle než 9 měsíců. Později budou kašovité. Houby jsou po 12 měsících skladování špatné, protože jejich dužina vyschne.

A jak dlouho vydrží švestky v mrazáku?

Švestky lze skladovat v mrazničce bez újmy na kvalitě až 12 měsíců.

Jak uložit potraviny do mrazáku

Ukládání zmražených potravin má své zásady, a vnitřní uspořádání mrazniček je jim přizpůsobené.

Spodní část je vhodná pro uskladnění ovoce a zeleniny, chleba a pečiva.
Prostřední část má ideální teplotu - chlad - pro uložení masa a ryb.
Horní část je určena pro tvorbu ledu, uchování zmrzlin a podobných produktů

By Scurlock