Domovská stránka > C > Objevování Světa Destilace: Jaké Materiály Lze Destilovat?

Objevování světa destilace: Jaké materiály lze destilovat?

Destilace je metoda oddělování kapalných látek založená na různé těkavosti složek ve vroucí kapalné směsi. Uplatňuje se v chemickém průmyslu například při zpracování ropy či v potravinářském průmyslu při výrobě pálenky — destilátů.

Přečtěte si více

A co to je destilát

Pálenka (nebo také destilát, lidově též kořalka, či gořalka nebo i šnaps) je ušlechtilá lihovina, která vzniká destilací zkvašeného rmutu, jenž je připraven z rozdrcených plodů nebo jiných částí rostlin. Osobité aroma získává pálenka z ovoce či suroviny, ze kterého byla připravena.

Co s Dokapem?

Dokap se stejně jako Úkap jímá do oddělené nádrže, z které se likviduje za dozoru celního úřadu.

Můžete se také zeptat, co je to destilační zbytek

- Druh chladiče volíme tak, aby svou kapacitou stačil na kondenzaci par a zbytečně se nezahlcoval. - Destilaci zásadně neprovádíme až do úplného odpaření destilované kapaliny, vždy ponecháváme ma- lé množství destilované kapaliny jako destilační zbytek.

A jak se destiluje alkohol?

Destilace je vlastně zesilování alkoholu v nápoji. Když zahříváme alkoholický nápoj, tak každá v něm obsažená látka má jiný bod varu. Voda vaří při 100°C, ale mnozí možná netuší, že etanol (neboli líh) má bod varu asi 78 ^oC a metanol dokonce jen 66 ^oC.

Jak správně destilovat

při zahřívání destilační baňky prostřednictvím lázně je nutné do lázně vložit teploměr a dbát na to, aby lázeň měla teplotu asi o 20 až 30°C vyšší, než je teplota varu destilované kapaliny. zahřívání je třeba provádět rovnoměrně a pomalu tak, aby destilát odkapával rychlostí asi 100 kapek za minutu.

Co je to destilace alkoholu?

Definice. Destilace je fyzikální metoda oddělování kapalných směsí na základě jejich různých teplot varu. Využívá se v průmyslu hlavně při zpracování ropy a v potravinářství při výrobě destilátů. Směs látek se zahřívá, dokud nedosáhne požadovanou teplotu, při které dochází k varu a k odpařování oddělované látky.

Když to vezmeme v úvahu, jak se dělá vinovice

První pálení probíhá v surovinovém kotli, v němž se pálí kvas. Druhé pak v rektifikačním kotli, v kterém se pálí lutr. Pitelný je v podstatě jen prokap, úkap obsahuje jedovatý metanol a dokap obsahuje látky s nežádoucím zápachem a chutí (lidově zvaný „ocas").

Co je to Geist?

Zákon to označuje jako průtahové destiláty, v zahraničí jako geist. Průtahový destilát znamená, že danou surovinu macerujete v neutrálním lihu. Ten působí jako rozpouštědlo a nosič aromatických olejů.

Pokud jde o toto, co se hodí ke slivovici

Do shakeru nalijeme 1 díl slivovice, 0,75 dílu citronové šťávy, 0,5 dílu malinového sirupu a 1 díl smetany. Po důkladném promíchání vlijeme do sklenice a dle chuti zalijeme sodovkou. Nakonec koktejl můžeme dozdobit plátkem citronu nebo limetky.