Domovská stránka > J > Identifikace Kukaček: A Guide To Recognizing Their Distinctive Calls And Characteristics (Průvodce Rozpoznáváním Jejich Charakteristických Volání A Znaků)

Identifikace kukaček: A Guide to Recognizing Their Distinctive Calls and Characteristics (Průvodce rozpoznáváním jejich charakteristických volání a znaků)

Jak rozpoznat čerstvé vejce od zkaženého?

Pokud vejce klesne ke dnu a drží se na dně, je čerstvé.
Pokud vejce klesne ke dnu, pak se trochu nadnese a vznáší se u dna sklenice, je ještě v pořádku.
Pokud se vejce vznáší u hladiny, vyhoďte ho, je to zkažený pukavec!

Přečtěte si více

A další otázka, jak poznat zkažené bílky

Zkažená vejce prozradí i vzhled

Žloutek je vypoulený a pěkně kulatý nejen v krajích, ale také do výšky, i bílek více méně drží pohromadě. U zkaženého vejce se žloutek s bílkem jednoduše smísí. Kraje žloutku nedrží tvar a ten se rozteče do široka do bílku. Takové vejce není vyloženě odporné, ale už si nepochutnáte.

A další otázka, jak poznat že je vejce natvrdo?

Položte obě vejce na pracovní desku a prsty je roztočte. Vařené vejce bude rotovat rychle a rovnoměrně kolem své osy, zatímco to syrové se bude spíš kolébat a jeho rotace bude mnohem pomalejší. Pokud se rotujících vajíček zlehka dotknete prsty, vařené se na rozdíl od syrového okamžitě zastaví.

Jak se poznají čerstvá vejce

Vejce rozklepněte na talířek. Pokud krásně drží pohromadě, má pevný žloutek, který se neroztéká a bílek tvoří kolem něj další kruh, jedná se o čerstvé vejce. V opačném případě, kdy žloutek splyne s bílkem do stejné roviny, už má vejce od snůšky možná i více než 14 dní.

Když to vezmeme v úvahu, jak smrdi zkazene vajíčko?

Nejtypičtějším znakem maléru v kuchyni je zápach po zkažených vejcích. Ten je většinou natolik zřejmý, že jde o největší varovnou kontrolku před případným použitím. Tohle vejce patří do koše.

Následně, jak vzniká pukavec

- I vejce mají stejně jako pivo svůj optimální sedmý schod,na kterém se jim daří nejlépe. Je jím teplota kolem deseti stupňů. Při vyšší rychle ztrácejí svou čerstvost, ale ani nižší teplota není pro vejce ideální.

Jak dlouho vydrží bílky v lednici?

Pokud je neplánujete okamžitě využít, je rozhodně lepší dát je do ledničky. Uložte je tam ve skleničce, nejlépe uzavíratelné. Výborně poslouží třeba ta od marmelády. Takto je můžete skladovat i několik dní – orientačně počítejte zhruba s týdnem.

Navíc, proč zkažené vejce plave

Chcete-li provést „vodní" test, jemně vložte vajíčko do nádoby s vodou a pokud se vejce potopí, je čerstvé, vyskočí-li nahoru nebo bude dokonce plavat, je staré. Přesto, že vám tato metoda dá najevo, že je vajíčko staré, neznamená to vždy, že bude i špatné.

Když to vezmeme v úvahu, jak dlouho mohou být vejce v lednici?

Vajíčka mají trvanlivost až pět týdnů – ale jen pokud jsou čerstvá a uskladněná v ledničce. Vejce uvařená natvrdo by měla v ledničce vydržet týden, syrová zase můžete zmrazit, pokud oddělíte bílky od žloutků a nenecháte je ve skořápce.

Můžete se také zeptat, jak dlouho se vaří vejce na tvrdo

Vaření si pečlivě odpočítejte

3 minuty pro pošírované vejce. 5 minut pro vajíčka naměkko. 7 minut pro vajíčka s tekutým středem zvaná nahniličko. 10 minut pro vajíčka natvrdo.

By Liebowitz