Jawa
Domovská stránka
> J
> The Foolproof Guide To Baking Rice: Tipy A Triky Pro Pokaždé Dokonalý Výsledek
The Foolproof Guide to Baking Rice: Tipy a triky pro pokaždé dokonalý výsledek
Jak vařit rýži v troubě
- Elektrickou troubu si rozehřejte na 220 °C, horkovzdušnou na 200 °C.
- Rýži nasypte do sítka a cca 2 minuty ji proplachujte pod tekoucí vodou.
- Vsypte ji do pekáčku.
- Pěkáč přiklopte víčkem a duste 30-35 minut.
- Před podáváním rýži načechrejte vidličkou.
Jaké koření na rýži
K rýži přidejte v průběhu vaření muškátový oříšek, muškátový květ, pepř, hřebíček, kardamom, skořici, bobkový list, koriandr, zázvor a především kurkumu, která přílohu povýší na samostatné jídlo svou výrazně žlutou barvou.
Jak se vaří rýže v sáčku? Sáček s rýží propláchněte a vložte do osolené vroucí vody (1 sáček/1 l vody). Vařte pod pokličkou na mírném plameni 14 - 17 minut, dokud rýže nezměkne. Sáček vytáhněte a přebytečnou vodu nechte odkapat. Pak sáček roztrhněte a rýži servírujte.
Jak spařit rýži
Rýži vypereme ve studené vodě, ihned spaříme vroucí vodou a dáme okapat. Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a zpěníme na oleji. Přisypeme rýži, osolíme a 2 minuty na plotně opékáme. Poté zalijeme rýži vroucí vodou, přiklopíme poklicí a v troubě bez míchání dusíme doměkka přibližně 20 minut při teplotě 200°C.
A jak udělat sypkou rýži? Rýži si připravíme v poměru 1 díl rýže na 2,5 dílu vařící vody. Na odměření použijeme například hrnek. Suchou nepropláchnutou rýži dvě minuty osmažíme na lžíci oleje (nemusí ho být moc), hlavně pozor ať se rýže nepřipálí. Poté rýži zalijeme vařící vodou (pozor bude to prskat a valit se horká pára).
Navíc, jak se vaří v rýžovaru
Rýžovary jsou speciální hrnce s dvojitou stěnou, které vám připraví chutnou a načechranou rýži úplně bez starostí. Vám stačí pouze umístit do něj propláchnutou rýži a zalít ji vodou, opět v poměru 1 : 1,5 – 2. Pak už jen rýžovar zapnete a nemusíte se vůbec o nic starat.
Navíc, jak uvarit rýži aby nebyla suchá? V hrnci rozehřejte olej a rýži na něj vsypte. Jakmile začnou zrníčka odskakovat a vonět, znamená to, že už se praží. V tu chvíli do hrnce pomalu nalijte vodu, přidejte půl lžičky soli a krátce zamíchejte. Přikryjte poklicí, plamen snižte na minimum a nechte zhruba 15 minut dusit, dokud se voda téměř nevsákne.
Jak se vaří kroupy
Před přípravou kroupy propláchněte, vložte do hrnce se studenou vodou, osolte, přidejte kapku oleje a vařte pod poklicí bez míchání. Po 20–30 min. vaření je zrno křupavé, po 50 minutách rozvařené a vhodné do pomazánek a nákypů. Po uvaření nechte 5 minut dojít.
Lidé se také ptají, jak okořenit rýži? Rýži dochuťte dle chuti – přidejte odpovídající množství soli, což v případě dvou hrnků rýže dělá jednu zarovnanou kávovou lžičku soli. Kdo chce rýži okořenit i jinak, může uvařit rýži s trochou hřebíčku. Anebo použít třeba madraské kari, kurkumu, papriku možností je mnohem více.
Pokud jde o toto, co se dává do rýže
Vaření rýže
Rýži osolte a zalijte studenou vodou v poměru 1:2 (jeden díl rýže a dva díly vody). Při takovém poměru se všechna voda vstřebá, rýži nemusíte slévat a zůstane kyprá. Vařte 15-20 minut při mírné teplotě s odkrytou pokličkou.
Rýži osolte a zalijte studenou vodou v poměru 1:2 (jeden díl rýže a dva díly vody). Při takovém poměru se všechna voda vstřebá, rýži nemusíte slévat a zůstane kyprá. Vařte 15-20 minut při mírné teplotě s odkrytou pokličkou.
