Jawa
Domovská stránka
> J
> Perfektní Párování: Sladění Vína S Paštikou
Perfektní párování: Sladění vína s paštikou
Bílá i červená vína fungují s paštikami skvěle. Drůbeží pěny a lehké teriny doprovoďte bílým vínem, dobré budou například odrůdy Chardonay nebo i Sauvignon pro příznivce suchých vín. Červené víno vyzkoušejte zase k paštice z husích jater nebo játrové paštice, z českých například Rulandské modré.
Následně, jak se pozna dobré víno
Jak poznat kvalitní víno na první pohled? Při výběru dobrého vína rozhoduje pochopitelně jeho jakost. Čím je víno kvalitnější, tím je odrůdově „čistší" a na láhvi o něm najdete mnohem více informací. Zjednodušeně platí, že čím obecnější je popisek na etiketě, tím nižší kvalitu vína můžete očekávat.
Jaké víno je nejlepší? Nejlepší víno ČR pro rok 2020
Šampionem a zároveň nejlepším vínem pro rok 2020 se stalo Rulandské modré, 2017, řada EGO, výběr z hroznů, číslo šarže 7235 ze Zámeckého vinařství Bzenec.
Šampionem a zároveň nejlepším vínem pro rok 2020 se stalo Rulandské modré, 2017, řada EGO, výběr z hroznů, číslo šarže 7235 ze Zámeckého vinařství Bzenec.
Jak chutnat víno
Cítit bychom měli pouze příjemné vůně třeba po ovoci, květinách či koření. Jakékoliv nevábné vůně jsou na škodu. Víno by nám mělo zkrátka vonět.
Jaké víno k Srnčímu? Toto maso nevyžaduje vína s vysokým obsahem tříslovin, takže dobré možnosti mohou být červené Burgundské a Côtes du Rhône. Dančí nebo srnčí připravené na červeném víně s cibulí a bylinkami dobře chutná s mohutnými víny jako je tento Cabernet Shiraz ze slunné Austrálie.
A jaké víno ke kančímu
Zvěřinové pokrmy si obecně žádají plná, vyzrálá červená vína. Čím je maso tmavší a úprava těžší, tím barevnější a vyzrálejší červené víno k němu můžeme pít. Pokud je maso příliš tučné, vhodně jej doplní mladé červené víno s vysokým obsahem tříslovin.
Lidé se také ptají, jak poznat polosuche víno? O sladkosti vína rozhoduje především zbytkový cukr, tedy cukr, který ve víně zůstane po celém procesu jeho výroby. Podle něj je dělíme na vína suchá (max. 4 gramy/litr), polosuchá (do 12 gramů/litr), polosladká (do 45 gramů/litr) nebo sladká (nad 45 gramů/litr).
Můžete se také zeptat, jak poznat špatné víno
Bílá zoxidovaná vína mohou mít žluto-oranžový nebo až hnědavý nádech. Červená vína pak nejčastěji hnědnou. Ještě více vám ale napoví nahořklá chuť, která ztratila veškerou ovocnost a příjemné tóny, a je v podstatě umrtvená.
Jak se naučit pít víno? Pokud si nejste jisti, začněte sladkým vínem
Pokud se chcete naučit pít víno jako začátečník, a proto nejste na alkohol a víno zvyklí, často vás obvykle ‚vypnou' silné, hořké příchutě nebo třísloviny které jsou přítomny v mnoha vínech. Pokud si nejste jisti, zkuste něco sladšího nebo s nízkým obsahem alkoholu.
Pokud se chcete naučit pít víno jako začátečník, a proto nejste na alkohol a víno zvyklí, často vás obvykle ‚vypnou' silné, hořké příchutě nebo třísloviny které jsou přítomny v mnoha vínech. Pokud si nejste jisti, zkuste něco sladšího nebo s nízkým obsahem alkoholu.
A další otázka, kolik stojí kvalitní víno
Zajímají se více o cenu samotnou než o její vyvážený poměr s kvalitou. Padají pak odpovědi, že akceptovatelná cena vína je 150 až 200 korun, výjimečně na oslavu kolem tří set za lahev.
