Jawa
Domovská stránka
> P
> Výživové Výhody A Všestrannost Kuřecího Masa: Proč Je To Zdravá A Chutná Volba?
Výživové výhody a všestrannost kuřecího masa: Proč je to zdravá a chutná volba?
Kuřecí maso je bohaté na minerály jako fosfor, hořčík, železo, vápník, draslík nebo selen. Z vitamínů stojí za zmínku hlavně ty ze skupiny B. Především pak vitamin B3 (niacin), vitamin B5 (kyselina pantothenová) a vitamin B6.
Pokud jde o toto, proč nejíst kuřecí maso
Jak prokázaly mnohé studie, příliš častá konzumace (platí pro všechny druhy masa) může zvýšit riziko vzniku krevních sraženin a infarktu myokardu. Nadbytečný příjem kuřecího masa a tedy i bílkovin vede k hromadění odpadních látek z metabolismu bílkovin a tím k přetěžování ledvin.
Jak často jíst kuřecí maso? Bílé maso (kuřecí, krůtí nebo králičí) je zase dietnější a obsahuje více bílkovin, proto je vhodnější při hubnutí nebo nabírání svalové hmoty. Důležitějším ukazatelem je proto množství masa, které sníme, a jeho kvalita. Můžeme ho jíst častěji, v rozumných porcích klidně každý den.
Proč Nemýt kuřecí maso
Kuřecí maso
Bakterie z masa se totiž dostanou do dřezu, na pracovní plochu a zachytí se na vašich rukách. A pak se snadno nakazíte třeba salmonelózou či kampylobakteriózou. Proto byste podle odborníků drůbeží maso rozhodně neměli umývat, rovnou ho dejte vařit či péct.
Jaké je nejzdravější maso? Bakterie z masa se totiž dostanou do dřezu, na pracovní plochu a zachytí se na vašich rukách. A pak se snadno nakazíte třeba salmonelózou či kampylobakteriózou. Proto byste podle odborníků drůbeží maso rozhodně neměli umývat, rovnou ho dejte vařit či péct.
Nejlepší je vždy maso z mladých kusů, to platí jak pro kozí, tak ovčí. Obsahuje totiž nejméně toxických látek z výkrmu a prostředí. Konzumace jehněčího a kůzlečího masa je zdravější také kvůli nižšímu obsahu tuků a větší čistotě svalové bílkoviny. Z hlediska výživy je kozí i ovčí maso srovnatelné s hovězím.
Lidé se také ptají, kdy nejist kureci maso
Stejně jako u ryb, i kuřecí maso podléhá rychlé nákaze. Pokud otevřete obal a cítíte zápach, nemusí to nutně znamenat, že je maso zkažené. Omyjte ho pod studenou vodou a očichejte ho znovu. Občas totiž smrdí pouze obal.
A proč nejíst vepřové maso? Samozřejmě, když se proberete tabulkou, tak víte, že existují extrémně tučné části vepřového masa, ale také velmi použitelné kusy. Právě doprovodný tuk je tím hlavním, proč lidé nejedí vepřové maso. Přitom to není problém neřešitelný.
Když to vezmeme v úvahu, jak casto by se mělo jíst maso
Kolik masa bychom měli konzumovat?
- Výživová doporučení pro obyvatele USA radí při příjmu 2000 kcal denně konzumovat ve skupině: maso včetně drůbeže a vejce 26 uncí týdně (1 unce = 28 g), což odpovídá množství 728 gramů týdně.
- Německá doporučení uvádějí týdenní konzumaci masa v množství do 300-600 g.
Maso jako výživná potravina se dlouho tráví. Pokud ho konzumujete často a ve velkém množství, oslabujete si trávení, v těle se hromadí toxické látky a spolu s tím přicházejí i další zdravotní potíže. Nadužívání masa a uzenin je také jedním z důvodů, proč Češi vedou ve výskytu rakoviny tlustého střeva.
Jak často jíst hovězí maso
Hovězí maso by se mělo jíst max.
Odborná doporučení se pohybují mezi dvěma až třemi porcemi hovězího masa týdně. Záleží ovšem také na tepelné úpravě, která může být bezproblémová u vaření, dušení i grilování například na kontaktním grilu po krátký čas; potenciálně rizikové je grilování na dřevěném uhlí.
Odborná doporučení se pohybují mezi dvěma až třemi porcemi hovězího masa týdně. Záleží ovšem také na tepelné úpravě, která může být bezproblémová u vaření, dušení i grilování například na kontaktním grilu po krátký čas; potenciálně rizikové je grilování na dřevěném uhlí.
