Jawa
Domovská stránka
> C
> Nápady Na Povánoční Jídlo: Chutné A Výživné Varianty, Které Vám Pomohou Zotavit Se Po Vánočních Svátcích.
Nápady na povánoční jídlo: Chutné a výživné varianty, které vám pomohou zotavit se po vánočních svátcích.
Očistný jídelníček po Vánocích 2017
- Chcete po Vánocích odlehčit jídelníček a shodit nabraná kila?
- Snídaně: Smoothie z ananasu a pomeranče.
- Svačina: Hrst makadamových a pekanových oříšků
- Oběd: Dušený květák s kari kořením a jarní cibulkou.
- Svačina: Kefír.
- Večeře: Vaječná omeleta s baby špenátem a cherry rajčátky.
Co se nesmí jíst na Štědrý den
Tradiční je držet půst od půlnoci před Štědrým dnem do západu slunce. Znamená to nejíst samozřejmě vůbec nic a to ani cukroví nebo maso. Před večeří bývalo zvykem ukázat dětem prasátko pomocí odlesků světla ze zrcátka, ručně vyřezaným vepříkem, který se podsvítil nebo sledováním první hvězdy na noční obloze.
Odkdy století jíme na Štědrý večer kapra a co lidé jedli dříve? století patřila mezi postní jídla. Kapr se stal tradičním vánočním jídlem teprve v 19. století.
Co jíst v prosinci
Vhodná je také větší konzumace masa a různých obilných kaší. Nedoporučují se syrové zeleninové saláty, spíše zelenina tepelně upravená, hodně cibule, česneku, křenu, ovoce raději sušené. Na pití vyměňte zelený ochlazující čaj za zahřívací černý, bílé víno za červené, nejlépe ještě svařené s hřebíčkem a se skořicí.
Když to vezmeme v úvahu, co se jedlo na vánoce před kaprem? Čím se začínalo? Obvykle oplatkami s medem, nebo také s šípkovou zavařeninou, bylinkami či česnekem. Podávala se také zasmažená polévka, nejčastěji s houbami, nebo také houbová omáčka. Oblíbený byl dodnes populární černý kuba - jídlo z krupek, do kterého se používaly hřiby modráky a také velké množství česneku.
Lidé se také ptají, co by se nemělo dělat na vánoce
Na Štědrý den se nesmí prát, přináší to smůlu a neštěstí do domu. U štědrovečerního stolu rozhodně nemá být lichý počet stolovníků, lichého by si odvedla Smrt. Je zvykem, že se prostírá jeden talíř a příbor navíc do sudého počtu. Na Štědrý den se nemá nic vydlužit, jinak se přivolá bída s nouzí.
Co na štědrovečerní večeři? Polévka – může být rybí, houbová nebo vývar. Hlavní chod – dle tradice rodiny či kraje, klasikou ale je smažený kapr a bramborový salát. Dezert – můžeme použít sladké založené na stole či zmrzlinu. Pozdní večeře – nakrájené sýry s ovocem, paštika s brusinkami, jednohubky, chlebíčky.
Proč se drží půst na Štědrý den
Za tuto vánoční legendu vděčíme taktéž Keltům.
Podle ní se totiž každému, kdo se vydrží celý Štědrý den až do večeře postit, ukáže na stěně zlaté prasátko. Prase je odedávna symbolem bohatství a hojnosti. Každý, kdo měl ve chlévě nějakého toho pašíka, věděl, že je na zimu zabezpečený a hladem neumře.
Někdo se také může ptát, kdy se zacal jíst kapr? Podle ní se totiž každému, kdo se vydrží celý Štědrý den až do večeře postit, ukáže na stěně zlaté prasátko. Prase je odedávna symbolem bohatství a hojnosti. Každý, kdo měl ve chlévě nějakého toho pašíka, věděl, že je na zimu zabezpečený a hladem neumře.
Jak jste si všimli, kapr ve výčtu ryb chybí. Není jasné, proč lidé kapra nejedli, přestože tradice jeho chovu u nás sahá hluboko do minulosti. Kapr se začal konzumovat o vánočních svátcích až koncem 19. století a podával se jako většina ryb na černo, ale také na modro – vařený v octě nebo bílém víně.
Kde se vzal vánoční kapr
Na vánočním jídelníčku se objevil až v 19. století na stolech šlechty a bohatých měšťanů. Pro ně se začal později upravovat v trojobalu. Do té doby se kapr na vánoční stůl připravoval na venkově zpravidla na černo, tedy ve sladké omáčce s ořechy, švestkami, perníkem a pivem.
