Domovská stránka > C > Nebezpečí Konzumace Syrového Vepřového Masa: Co Byste Měli Vědět

Nebezpečí konzumace syrového vepřového masa: Co byste měli vědět

Jedním z největších problémů při konzumaci vepřového masa je trichinóza nebo trichinelóza. Jedná se o infekci, kterou lidé dostanou z nakaženého nebo tepelně neupraveného vepřového masa, které obsahuje larvy trichinelového červu. (V některých zemích a kulturách lidé skutečně konzumují vepřové maso syrové.)

Přečtěte si více

Jak casto by se mělo jíst maso

Kolik masa bychom měli konzumovat?
  • Výživová doporučení pro obyvatele USA radí při příjmu 2000 kcal denně konzumovat ve skupině: maso včetně drůbeže a vejce 26 uncí týdně (1 unce = 28 g), což odpovídá množství 728 gramů týdně.
  • Německá doporučení uvádějí týdenní konzumaci masa v množství do 300-600 g.
A co k obedu maso?
Určitě si pochutnáte na báječných vepřových závitcích nebo na vepřovém ragú.
  1. Falešné plněné zelné listy - cuketová dobrota.
  2. Pečené masové kuličky s uzeným masem z jednoho pekáče.
  3. Obložené vepřové karé pečené v troubě
  4. Karbanátky pečené v troubě s vajíčkovo sýrovou peřinkou.
  5. Rolované karbanátky se strouhaným sýrem.

Které maso je libové

Jako další velice cennou částí hovězího je zadní kýta neboli zadní maso. Kýta se dělí na několik částí: ořech, vrchní a spodní šál a květovou špičku. Všechna tato masa jsou libová, protože obsahují velmi málo tuku a vaziva.
Někdo se také může ptát, jaké maso je libové?
Libové maso - dělí se na ořech (nejvyšší část, vhodná na pečení vcelku a dušení, na velmi libový, takřka dietní guláš), vrchní šál (vysoké, křehké, libové hovězí maso. Více vyzrálé na Rump steak, dále na pečení, dušení, rolády, závitky i ragů, řádně vyzrálá i na steaky.), spodní šál (je maličko tužší než vrchní šál.

Které maso je tučnější

Obecně lze říci, že tučnější jsou ty ryby, které se přirozeně vyskytují ve studených vodách. Naopak nejméně tučné jsou ryby sladkovodní dravé (okoun, candát, štika). Doporučit můžeme i mořské plody, které průměrně obsahují méně tuku a mají rovněž vysoký obsah kvalitních bílkovin a minerálních látek.
A jak udělat dietni maso?
Dietní recepty s kuřecím masem na hubnutí
  1. Kuřecí maso se zeleninou v hořčicové omáčce.
  2. Fit kuřecí špízy s ananasem a houbami.
  3. Fit zelný salát s pomerančem a kuřecím masem.
  4. Brokolicová rýže.
  5. BBQ kuřecí prsa ve špaldové placce.
  6. Kuřecí rolky s příchutí pizzy.
  7. Pečená kuřecí prsa "Caprese" s rajčaty, bazalkou a mozzarellou.

Jak udělat zdravé maso

„Mezi nejvhodnější způsoby úpravy jídla patří vaření v páře, vaření a dušení. Přijatelné je také pečení bez tuku v alobalu, pečící fólii nebo v římském hrnci," radí odbornice na výživu Kristýna Galová z brněnského Institutu redukce a prevence nadváhy Kompliment.
Následně, které hovězí maso je nejlepší?
Nejkvalitnější a nejlibovější části hovězího masa jsou kýta a svíčková, které se hodí na pečení a také třeba na přípravu bifteků či rolád. Z roštěnce a plece připravíme skvělý steak. Na přípravu vývarů je nejlepší použít maso z krku či hrudi. Kližka se zase skvěle hodí pro přípravu guláše.

Z jakého masa jsou nejlepší steaky

Výběr masa: Na steaky je nejlepší maso z hřbetu a zadní části zvířete, tj. roštěnec, svíčková a zadní z masných plemen s výrazným tukovým mramorováním, např. Angus, Charolais, Hereford, Shorthorn či Limousine. Výborné je maso z mladých býčků (do 2 let).

By Willcox Sabio

Similar articles

V čem je zdravý tuk? :: Jaké je nejzdravější maso?
Užitečné odkazy