Domovská stránka > C > Jarní Cibulka 101: Vše, Co Potřebujete Vědět O Této Všestranné Zelenině

Jarní cibulka 101: vše, co potřebujete vědět o této všestranné zelenině

Jarní cibulka je vlastně mladá cibule, sklizená dříve, než dozraje. Její chuť není tak ostrá a štiplavá jako u klasické cibule, navíc je jemně nasládlá. Pro mnoho lidí je tedy v syrovém stavu lépe konzumovatelná než klasická kuchyňská cibule, díky čemuž bude například váš boj proti nachlazení úspěšnější.

Přečtěte si více

Navíc, co delat s jarní cibulkou

Jarní cibulka má pozitivní účinky na dýchací cesty, srdce a je používá se jako afrodiziakum. Dozdobte jí polévky, pomazánky, saláty nebo přílohu nebo ji z ní přímo tvořte. Vynikající je mladá cibulka s vlašskými ořechy.

Jak se jí Jarni Cibulka?

Stačí vám k tomu papírový ubrousek, který navlhčíte ve vodě. Tím pak konce jarních cibulek omotejte a společně schovejte například do krabičky. Průběžně ubrousky vyměňujte, ale pozor, abyste cibulky nenavlhčili příliš. Podobný trik můžete využít i při navlhčování salátu nebo bylinek!

Můžete se také zeptat, jak na křupavou cibulku

Na pánvi rozpálíme olej a máslo, vhodíme cibuli a stáhneme na nejmenší plamen. A teď necháme cibuli asi 15 minut čas, kdy nám bude pěkně pomaloučku zlátnout a smažit se dokřupava. Zhruba každé tři minuty ji promíchneme, ale jinak si jí nevšímáme.

Jak se starat o jarní cibulku?

Stačí dát čerstvou cibulku do sklenice s vodou a už za pár dní můžete ustřihávat její zelenou nať třeba do polévek nebo na chleba. Nezapomeňte ale čas od času cibulce kořínky propláchnout a vyměnit vodu.

Jak skladovat jarní cibulku v lednici

Kromě bílé části se smí namočit i listy. Potom zakryjte vršek, který čouhá z vody ven, igelitovým pytlíkem. Nic nepřevazujte gumičkou, nechte cibulky volně. Celé tohle umělecké dílo vložte do ledničky, kde vám vydrží velmi dlouho.

Jak vypěstovat cibulku?

Pěstování cibule ze semen

Budete-li cibuli vysévat, semena dávejte do řádků vzdálených od sebe 25 až 30 cm, do hloubky 2–3 cm. Hustě vzešlé rostliny vyjednoťte na 5 až 10 cm, aby si zbytečně vzájemně nekonkurovaly. Vyséváme podle počasí od března do dubna, aby semena měla dostatek vláhy.

Lidé se také ptají, kdy sázet jarní cibulku

Ideální doba pro výsadbu je právě teď, koncem března až začátkem dubna. Mezery mezi v řádku děláme 10 až 12 cm, vzdálenost mezi řádky je pak kolem 25 cm. Sazečku sázíme tak, aby z povrchu půdy konce cibulky vyčnívaly.

Jak využít cibuli?

Cibule se suší 10–12 hodin. Uskladnit se musí důkladně vysušená v dobře těsnící nádobě. Před použitím ji na chvíli zalijte vodou. Sušenou cibuli lze rozmixovat na prášek a využít k výrobě vlastních ochucovadel.

Co obsahuje cibule

Cibule je zdrojem mnoha vitaminů a minerálů, jako jsou vitaminy skupiny B, vitamin C, draslík a selen. Obsah sacharidů se liší v závislosti na odrůdě: jemnější odrůdy cibule obsahují více cukru. Kromě toho obsahuje cibule éterické oleje a sirné sloučeniny (sulfidy), které se řadí mezi sekundární metabolity rostlin.