Domovská stránka > J > 10 Jednoduchých Způsobů, Jak Se Vyhnout Palmovému Oleji A Šetřit Životní Prostředí

10 jednoduchých způsobů, jak se vyhnout palmovému oleji a šetřit životní prostředí

Nejjednodušší je, najít si seznam kosmetických či jiných firem, které nepoužívají palmový olej a začít brát zboží od nich. Můžete také výrobce postupně střídat a nalézt svoji novou „srdeční“ značku mýdla, šamponu nebo pracího prášku, která bude současně šetrná k životnímu prostředí.

Přečtěte si více

Na co je palmový olej

Palmový olej v potravinách podléhá relativně málo oxidaci, což zaručuje řadě výrobků delší trvanlivost. Kromě potravin se využívá při výrobě nejrůznější kosmetiky – mýdel, šampónů, krémů, rtěnek, řasenek, zubní pasty aj., drogerie, čisticích a mycích prostředků, do léčiv včetně potravinových doplňků i na výrobu svíček.

Proč není řepkový olej?

Řepkový olej

Z běžně používaných olejů má nejnižší obsah „nevhodných" nasycených mastných kyselin, a naopak významné množství mononenasycených i esenciálních mastných kyselin omega-3. Vedle toho obsahuje řepkový olej i další biologicky aktivní látky, zejména rostlinné steroly a tokoferoly.

A další otázka, na jakém olivovém oleji smažit

Proto stačí na tepelnou úpravu použít olivový olej z pokrutin (z 2. lisu), který má stejné vlastnosti, co se týká teplotní stability i chutě, a navíc je výrazně levnější. Extra panenský olivový olej použijte raději ve studené kuchyni.

Můžete se také zeptat, co je nejlepší na smažení?

Pro smažení volíme tepelně stabilnější oleje, například rafinovaný olivový nebo některé speciální odrůdy řepkového či slunečnicového oleje s vysokým obsahem kyseliny olejové. I běžný řepkový olej má dobrou stabilitu pro krátkodobé smažení a je vhodnější než například olej slunečnicový.

A který olej není vhodný na smažení

Nejhůře jsou na tom z hlediska vhodné výživy oleje, které mají převahu tzv. nasycených mastných kyselin (ty by měly tvořit maximálně třetinu přijatých tuků). Přispívají totiž ke zvyšování hladiny cholesterolu a rizika onemocnění srdce a cév.

Který řepkový olej je nejlepší?

V testu mezi oleji poměrně překvapily vzorky Kaufland/K-Classic Refined Rapeseed Oil a Lidl Vita D'or Řepkový olej, které vyšly jako jedny z nejkvalitnějších. Podle názoru odborníků je lze označit za výhodný nákup a jejich použití v kuchyni se rozhodně není třeba bránit.

Můžete se také zeptat, jak poznat zkažený olej

Prvním indikátorem je zápach. Ve většině případů je olej po zkažení cítit hnilobou a lehkou kyselostí. Oleje, které máte na poličce v kuchyni delší dobu, mohou dokonce změnit barvu nebo obsahovat plísně. Změnu je možné vidět také ve zvýšené hustotě.

A další otázka, jak dlouho vydrzi slunečnicový olej?

Slunečnicový olej vydrží 12 až 18 měsíců, pokud je uložen na tmavém a chladném místě. Po otevření je dobré mít olej v chladničce. „V původních obalech je inertní atmosféra, která brání oxidaci oleje.

A další otázka, jak dlouho vydrzi otevreny olej

Vážený pane,skladovatelnost motorových olejů v neporušeném obalu v souladu s pokyny v bezpečnostním listě je tři roky. V případě, že u data na obalu není žádná další informace, jedná se o datum výroby. Pokud je u data také informace typu USED BY nebo UZYJ DO, pak se jedná o datum spotřeby.

By Kennith