Domovská stránka > J > Průvodce Nastavením Trouby Krok Za Krokem Pro Dokonalé Výsledky Pečení

Průvodce nastavením trouby krok za krokem pro dokonalé výsledky pečení

V horkovzdušné troubě nastavujeme vždy teplotu zhruba o 25 °C nižší než v klasické troubě, tomu přizpůsobíme i pokyny v receptech, horkovzdušná trouba funguje při takto zvolené teplotě stejně jako elektrická, doba pečení se tím jen mírně prodlouží.

Přečtěte si více

Když to vezmeme v úvahu, co péct na horkovzduch

Horkovzdušná trouba je naopak vybavená větrákem, který horký vzduch rozproudí a rozloží po celé troubě.

Horkovzdušné pečení – hodí se pro menší dezerty pečené na plechu (cukroví apod.).
Statické pečení – zvolte ho, pokud pečete v menších formičkách lehčí těsta nebo sněhová pečiva.
Pavlína Berzsiová

Na jaký program péct bábovku?

Zapomeňte na horkovzduch

„Vypněte jej, horkovzdušná trouba vysušuje, z bábovky se vám snadno stane „dusivka". Dejte klasické pečení shora i zespoda. A teplotu držte maximálně na 165 °C – bábovka je přece jen vysoká, a při vyšší teplotě rychle vyběhne a navrchu popraská..." konstatuje Edita Paulusová na závěr.

Jak dlouho se peče bábovka v horkovzdušné troubě

Většinu bábovek peču na 190- 200°C, plus mínus 45 minut.

Navíc, jak se značí horkovzdušná trouba?

Tato funkce je značena symbolem ventilátoru v kruhu a bývá také často kombinována s některou z dalších funkcí. Použití kruhového topného tělesa je vhodné mimo jiné také pro jemné rozmrazování nebo kynutí těsta.

Když to vezmeme v úvahu, jak nastavit troubu na pusinky

Plech vložíme do vyhřáté trouby a při 100 °C pusinky sušíme asi 1 hodinu.

Co je to horkovzduch?

Horkovzduch. Horkovzdušné pečení je pečení, při kterém se používá ventilátor. Ten rozhání horký vzduch po vnitřním prostoru trouby a udržuje ve všech jejích částech stejnou teplotu. Horkovzduch je nabízen v nových troubách.

Na jaký program péct kuře

Nastavte teplotu okolo 180 stupňů pro kuře odkryté. A okolo 200 stupňů pro kuře, které máte přiklopené. Po půlhodině pečení kuře vyndejte, kousky pootáčejte anebo jen popřelévejte výpekem a vraťte zase do trouby. Příklop, pokud jste jej použili, ještě ponechte.

Když to vezmeme v úvahu, na jaký program péct pizzu?

Pečení horkým vzduchem s ventilátorem na jednom plechu

Druh pokrmu	Pořadí drážky od spodu	Teplota pečení (°C)
Pizza	2	225
Zapékané brambory	2	180
Zapékané kotlety	2	180
Hovězí roláda	2	180-210

Jak péct bábovku v troubě

Postup

Troubu si předehřejeme na 180 °C. Žloutky s cukrem utřeme v robotu do pěny. Vmícháme polovinu smetany a vyšleháme.
Formu na bábovku poctivě vymažeme máslem a vysypeme moukou. Asi 1/3 těsta si dáme stranou a utřeme s kakaem.
Bábovku pečeme cca 40 minut. Až na povrchu zezlátne, zkusíme zapíchnout špejli.

By Rozek