Jawa
Domovská stránka
> N
> Umění Kouřit: Umění Uzení: Najít Ideální Teplotu Pro Vaše Maso
Umění kouřit: Umění uzení: Najít ideální teplotu pro vaše maso
Uvedeme vám pár příkladů, jak udit maso: Bílé maso (drůbež) se udí při teplotě 58 °C po dobu 80 minut, nebo při teplotě 65 °C, a to 7 minut. Červené maso (hovězí, jehněčí, vepřové) se doporučuje dát do udírny s vnitřní teplotou 55 °C, a to na 120 minut. Při 60 °C se pak zkracuje doba na 15 minut.
Na jakou teplotu Vaporizovat
Zatímco jedině experimentováním můžete zjistit, co vám nejlépe vyhovuje, ideální teplota pro extrakci širokého spektra zastoupených látek je 185 °C. Optimální teplotní rozmezí je u konopí mezi 180 - 210 °C. Teploty pod 190 °C přinášejí silnější vliv na psychiku, vyšší teploty mají vliv na tělo.
A jak udrzovat teplotu v udírně? Na začátku topení je dobré udit dřívím bez pilin. Jakmile suroviny dostatečně oschnou, teplotu snížíme na 20°C zasypáním ohně pilinami (ideálně tvrdými). Kouř nesmí být horký, protože by povrchová vrstva masa zkožnatěla.
Můžete se také zeptat, jak dlouho udit na 80
Rybí maso se nejčastěji udí 2 až 3 hodiny při teplotě oscilující mezi 70-80 °C, kuřecí a kachní maso zhruba 3 až 4 hodiny při 80 až 90 °C, vepřové 6, 7 hodin či déle při teplotě 65 až 75 °C.
Jak dlouho udit na 60 stupňů? NAKLÁDÁNÍ A UZENÍ MASA
| Bílé maso (kuřecí, krůtí atd.) | |
|---|---|
| 58 °C | 80 minut |
| 55 °C | 120 minut |
| 58 °C | 35 minut |
| 60 °C | 15 minut |
Jak udit Teplym kouřem
Uzení teplým kouřem - maso se udí při teplotě 45-70 °C po dobu dvanácti až dvaceti hodin - dle druhu masa a teploty při uzení. Maso je vhodné před uzením ohřát ve vodě při teplotě cca 60 °C. Tento způsob uzení je v domácích podmínkách nejčastější, výsledný produkt má výraznou chuť a vůni.
Jak dlouho Vaporizovat? Poté co vaporizér dosáhne cílové teploty, zkuste hned netahat, ale nechte vaporizér na pokoji klidně i 20 vteřin, uvidíte o kolik bude výpar lepší než když rozjedete seanci hned. Nebo jen třikrát trochu potáhněte do pusy a hned vyfoukněte. Ideální inhalace z většiny vaporizérů probíhá stylem dlouhého a pomalého sání.
A jak kouřit z vaporizeru
V případě elektronických cigaret doporučujeme po nažhavení hlavy potahovat v maximální délce 1 až 2 sekundy. Nebuďte hrr. Páru si nejprve vychutnejte v ústech a poválejte ji na jazyku. A to už jen z důvodu, že si můžete vychutnat ze stovek druhů náplní a příchutí.
Jak správně Vapovat CBD? Nikotin však naštěstí není jediná látka, kterou můžeme vapovat. Ve své podstatě lze použít jakoukoliv kapalnou látku, tedy například CBD či další bylinné extrakty se zdravotními benefity pro naše tělo. Vaporizér kapalinu jednoduše zahřeje a promění v páru, kterou uživatel posléze vdechuje.
Jak vytopit udírnu
V udírně roztopíme menším množstvím měkkého dřeva a to tak dlouho, dokud se konstrukce udírny nenahřeje, potom přidáme dřevo tvrdé (ideálně např. buk) a až měkké dřevo vyhoří a my máme již oharky z dřeva tvrdého a hořící tvrdé dřevo, můžeme udírnu naplnit pochutinami určenými k uzení.
