Jawa
Domovská stránka
> J
> Umění Správné Degustace: Tipy A Techniky Pro Maximalizaci Chuťového Zážitku
Umění správné degustace: Tipy a techniky pro maximalizaci chuťového zážitku
Poválení – Před polknutím poválejte doušek po jazyku a patře. Mezi zuby pak vtáhněte do úst trochu vzduchu, aby se aromatické látky přenesly i do zadní části úst až k výběžku čichového laloku. 6. Vychutnání – Při odborné degustaci je třeba doušek vyplivnout, abyste neotupili své smysly.
Lidé se také ptají, jak bojovat s pocitem viny
Cítíme-li vinu za konkrétní čin, tak existuje základní věc: odčinění. „Uděláš něco hezkého, co bys normálně neudělal. Vyrovnáš nějak tu škodu, křivdu. Velmi to psychologicky pomáhá se pocitů viny zbavit," vysvětluje džňána jogín Michaela.
Jak poznat špatné víno? Bílá zoxidovaná vína mohou mít žluto-oranžový nebo až hnědavý nádech. Červená vína pak nejčastěji hnědnou. Ještě více vám ale napoví nahořklá chuť, která ztratila veškerou ovocnost a příjemné tóny, a je v podstatě umrtvená.
Jak probíhá degustace
Degustace, ochutnávka a analýza vína. Ochutnávka vín (degustace) je smyslová analýza barvy, čirosti, vůně a chutě vína. Degustace vína slouží k poznání a vyhodnocení kvality, jakosti a charakteru vína. Degustace by měla probíhat v klidném, světlém a příjemném prostředí bez rušivých pachů s teplotou kolem 20 °C.
A další otázka, jak ochutnavat prosecco? Na závěr nás čeká ochutnání. Do úst by měl přijít pouze malý doušek vína, které poválíme na jazyku, abychom zapojili všechny chuťové pohárky. Poté je potřeba přes víno nasát ústy ještě trochu vzduchu, abychom zintenzivnili uvolnění prchavých látek. Dohromady by víno nemělo být v ústech déle než několik sekund.
Následně, jak chutnat víno
Cítit bychom měli pouze příjemné vůně třeba po ovoci, květinách či koření. Jakékoliv nevábné vůně jsou na škodu. Víno by nám mělo zkrátka vonět.
Lidé se také ptají, jak se přestat cítit provinile? Vyžaduje také, abyste přijali, že odpuštění je volba.
- Cítit se provinile je v pořádku. Abyste dokázali s odpuštěním pracovat, je dobré vnímat své emoce a nepotlačovat je.
- Uznejte chybu. Nahlas.
- Promluvte si se svým vnitřním kritikem.
- Omluvte se sobě i druhým.
A další otázka, jak si odpustit vinu
Je nejvyšší čas si najít nějaký vlastní rituál pro odpuštění. Něco, co jednou pro vždy pro vás a ve váš vytvoří předěl mezi tím, co bylo – vaše provinění a pokání, které jste činili, když jste nesli svůj „plášť viny" – a tím, co je a bude od teď dál.
Jak se vyrovnat s Vycitkami svedomi? Způsobem, jak lze na pocit viny reagovat a jak se s ním lze vyrovnat, může být dvojí:
- projekce viny na někoho jiného – to on mě navedl, to on za to může, to on něco udělal/neudělal jinak, než se má či očekává, apod.
- projekce viny na sebe, uznání svého pochybení a následného potrestání se.
Navíc, co se stane když vypiju staré víno
Bílá vína po oxidaci chytnou oranžové podtóny, červené víno může dokonce až zhnědnout. Zoxidované víno nepijte, na vaše zažívání by sice nemělo mít vliv, ale jeho hořká, „mrtvá" chuť by vás nejspíš nepotěšila.
