Jawa
Domovská stránka
> J
> Flambování: A Deliciously Fiery Culinary Technique (Lahodně Ohnivá Kulinářská Technika)
Flambování: A Deliciously Fiery Culinary Technique (Lahodně ohnivá kulinářská technika)
Při flambování zalijeme pokrm v nádobě malým množstvím alkoholu, zapálíme jej a necháme shořet. Žár plamenů způsobí, že v pokrmu zůstane jen šťáva – současně s alkoholem totiž shoří i přebytek tuku v pokrmu. Ten tak získá osobitou chuť, v níž nemalou roli hraje i aroma flambovací „hořlaviny“.
A jak se dělá chupito
Připravte si bílý rum vhodný do míchaných nápojů. Pořiďte si taky kvalitní limetkový džus a dostatek koktejlových třešniček. Džus a rum se obvykle míchá v poměru 1 : 1 – tedy nejčastěji 2 cl džusu a 2 cl rumu. Po smíchání už stačí jen přihodit třešničku.
Jak se míchá b52? Postup:
- Do panáku pomalu přes kávovou lžičku začneme nalévat ingredience.
- Jako první nalijeme likér Kahlúa, druhý na řadu přijde likér Baileys a naposled nalijeme likér Grand Marnier.
- Zapalujeme těsně před konzumací!
Někdo se také může ptát, co je stroh 80
Stroh 80 je intenzivní a ohnivě kořeněný rum z Rakouska, vyrobený ze všech druhů extraktů a esencí koření. Je výborný v hřejivých horkých čokoládách nebo kořeněných koktejlech,...
Kolik procent alkoholu je v absintu? Základ tohoto nápoje tvořil výtažek z pelyňku, anýzu a fenyklu. Absinth měl dříve opojné až mírně halucinogenní účinky a kvůli nazelenalé barvě se mu také říkalo „zelená víla". Obsah alkoholu se v absintu pohybuje zhruba od 65%až do 80%.
Když to vezmeme v úvahu, co míchat s absinthem
Absinth je typický pro svou jedinečnou hořkou chuť. Jeho pití mnozí přirovnávají k rituálu. Díky vysokému obsahu alkoholu se rozhodně doporučuje tento destilát naředit s vodou, a to dle chuťových preferencí uživatele. Většinou se nápoj každopádně míchá v poměru 1:3.
Jak chutná absint? Jak chutná absint? Absint je nápoj založený hlavně na anýzu. Anýz skoro vždy zastává největší část bylinného složení a proto všechny absinty (správně vyrobené) mají anýzovou chuť. Lidem anýzová chuť nejvíce připomíná lékořici (či hašlerky).
Jak Zapalit absinth
Na lžičku se vloží kostka cukru, která se namočí do sklenky s absintem. Díky vysokému podílu alkoholu je možno kostku s absintem zapálit a nechat odkapávat vznikající karamel do sklenky.
Jak se pije absinth Zufanek? Čistý destilát má 60-70% alkoholu, ale absint se pije zře- děný třemi až pěti díly vody. ve spodní části, který slouží jako odměrka. Naplňte absintovou fontánu nebo karafu studenou vodou a velmi pomalu ji nechte odkapávat do sklenice s koncentrovaným bylinným destilátem.
A kdo pil absint
Při ohledání místa činu vyšlo najevo, že Lanfray měl k ránu 2 sklenky absintu. To, že Lanfray vraždil až večer a měl navíc dalších sedm sklenic vína, šest sklenic koňaku a kávu s brandy, už rozvášněný dav nezajímalo. Lanfray pil absint, Lanfray zabíjel.
